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Boisson glacée à l’ananas et au melon

Portions:
8 Pers.

Preparation:
10 minutes

Ingrédients:

• 1 ananas Del Monte® Gold extra doux pelé et coupé en cubes
• 1 melon Del Monte® MAG, épépiné, pelé et coupé en cubes
• ½ tasse de jus de citron Del Monte® frais
• ¼ tasse de miel
• ¼ cuillerée à soupe de poivre de Cayenne
• Sel Chili et Citron
• Glaçons
• 4 tasses d'eau pétillante

PRÉPARATION:

1)Réserver 8 cubes d'ananas et 8 cubes de melon. 2)Mélanger dans un mixer l'ananas restant par lot, le melon restant, le jus de citron vert, le miel, le poivre de Cayenne et 4 tasses d'eau pétillante. Mélanger jusqu’à avoir une purée bien homogène. 3) Filtrer à travers un tamis à mailles fines pour extraire le jus. 4)Pour servir, placer un quartier de citron vert sur le bord de grands verres. Tremper le bord de chaque verre dans du Sel Chili et Citron. Remplir les verres de glace, puis à moitié du jus filtré. Compléter avec de l'eau pétillante. Garnir de cubes d'ananas et de melon.

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